Knusprige Waffeln

Zutaten

• 200 g Butter
• 165 g Zucker
• 4 Eier
• 350 g Mehl
• 1 Eßlöffel Rum
• 1 Päckchen Vanillezucker
• ½ Päckchen Backpulver
• ca. 125 ml Wasser (keine Milch)

 

Zubereitung

Butter, Zucker und die Eier (keinen Eischnee) sahnig rühren, nach und nach die anderen Zutaten hinzugeben.
 
Der Teig muß etwas dickflüssig und gut verarbeitet sein.
 
Den Teig im Waffeleisen backen.
 
Die frisch gebackenen Waffeln sind knusprig.
 
Dazu passen z.B. Kirschen und Sahne.
 
 
 
 
Guten Appetit!