Möhrenbrotaufstrich

Zutaten

• 2 Kartoffeln (gekocht/mehlig)
• 2 Möhren (gekocht)
• 1 Stich Butter
• Salz
• Pfeffer
• Kräuter je nach Geschmack
  (z.B. tiefgefrorene Kräutermischung)

 

Zubereitung

Die Zubereitung ist sehr leicht und schnell. Gibt es Mittags Pellkartoffeln, kochen Sie einige mehr und legen ein paar Möhren mit in den Kochtopf.
 
Die mit Schalen gekochten Möhren und Kartoffeln pellen, mit einer Gabel zerkleinern und vermischen.
 
Einen Stich Butter dazugeben.
 
Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
 
Die Zubereitung geht leichter wenn die Kartoffeln und Möhren noch etwas warm sind.
 
Den Brotaufstrich kalt servieren und eventuell mit Zwiebeln garnieren.
 
 
 
 
Guten Appetit!