Tomaten-Mozzarella-Teller

Zutaten

• 5 Tomaten
• 250 g Mozzarella
• 2 Eßlöffel Olivenöl
• 2 Eßlöffel Balsamico-Essig
• getrocknete Dillspitzen
• Pfeffer aus der Mühle
• Salz

 

Zubereitung

Die Tomaten waschen, die Blütenansätze entfernen und quer zu dem Blütenansätzen in Scheiben schneiden.
 
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und abwechselnd mit den Tomatenscheiben auf einen Teller legen.
 
Die Tomaten- und Mozzarellascheiben mit Dillspitzen bestreuen.
 
Olivenöl, Balsamico-Essig und Pfeffer aus der Mühle in ein Glas geben, gut vermischen und über die Tomaten- und Käsescheiben verteilen.
 
Zum Schluß noch alles etwas salzen.
 
Dazu kann man Baguette oder auch ein Vollkornbrot essen.
 
 
Tipp: Wenn Sie frischen Basilikum haben können Sie diesen anstelle der Dillspitzen benutzen.
 
 
 
 
Guten Appetit!